Еда без химии

 Публичный пост
17 октября 2021  348

Мне предложили поделиться тут своим опытом питания без вредных веществ.

Пару слов от администрации: если кому-то показалось, что пост про еду - "не формат" для Клуба аффилиатов, то я напомню, что заявленная тематика Клуба - обмен опытом. Любым. Всё в мире взаимосвязано. Не буду расписывать на банальных примерах "правильно жрёшь > здорово живёшь > более продуктивен > лучше работаешь", просто подумайте об этом на досуге самостоятельно. Всем чмоке :)

Вот уже 10 месяцев я питаюсь исключительно полезной едой. Переход на такое питание было моим осознанным выбором, но не совсем добровольным.

До этого года мое меню состояло в основном из картошечки фри, чипсиков и очень большого количества сладостей (не понимаю, как я не заработала проблемы с желудком за это время).

В конце 2020 я решила переходить на здоровый образ жизни с 2021. На самом деле я вообще не понимала, что значит ЗОЖ. Поэтому план был такой, что 1 января я сажусь и начинаю читать что там вообще полезно в еде, чем там люди нынче занимаются, в качалочку, наверное, надо же идти. И надо, наверное, с алкоголем завязывать.
Но четкого плана у меня не было.

И, видимо, жизнь решила меня подтолкнуть знатным пенделем.

Через пару дней моих изучений так называемого ЗОЖа выяснилось, что у меня аутоимунное заболевание. Особенность его в том, что никто не знает как это лечить и поэтому все говорят, что оно не лечится.

Но стало известно одно. Мне в срочном порядке нужно улучшать качество своей жизни. И начала я с питания. От людей с подобными проблемами я узнала, что есть Палео-диета. Только это не такая диета, на которую на месяцок подсаживаются, чтобы похудеть. А это пожизненный тип питания. Ее особенность в том, что питаться надо так же, как люди во времена палеолита, но можно адаптировать под современность. Например, не умели тогда люди кофеек добывать и заваривать, значит и мне его нельзя.

Уже 11 января все запасы бургеров, суши и пицц в моей квартире заменились различными овощами и мясом. И около 2 месяцев я строго придерживалась данной диеты.

Когда я уловила все тонкости, меня настолько втянуло, что я решила изучать вопрос питания дальше. Я перестала слепо следовать правилам диеты, так как в ней очень много спорных моментов. Например, запрет на гречку, так как в палеолите ее еще не придумали. Я выбрала из данной диеты только научно доказанные советы, такие как отказ от сахара, кофеина, алкоголя, глютена, лактозы и тд.

Так как такой тип питания сразу ограничивает меня в покупке 90% продуктов в магазинах, мне пришлось приучить себя читать состав всего, что я покупаю. И я пришла в ужас, увидев, сколько различных сомнительных веществ добавляют даже в самые безобидные продукты. Это привело меня к тому, что мне стало проще покупать ингредиенты и готовить все, что мне нужно самостоятельно (например, хлеб, мороженое или шоколад).

Из-за изменения питания у меня повысилась чувствительность вкусовых рецептеров. Я могу на вкус определить, если в еде что-то не натуральное. Это привело к тому, что большинство овощей, фруктов, мяса и рыбы из магазина или рынка я есть не могу.

Поэтому я поехала в ближайшую деревню, посмотрела у каких бабушек дедушек какая живность водится и размеры огорода и выбрала парочку кандидатов. Далее я периодически наведывалась и смотрела, как они ухаживают за своим хозяйством. После выбрала одну бабушку и договорилась с ней на то, что буду покупать у нее все нужные мне продукты.

По прошествии 10 месяцев такого питания у меня появилось куча дополнительных скилов:

  • Я могу приготовить даже те блюда, названия которых не смогу выговорить (до этого года моя еда подходила больше для пыток);
  • Каждому, кто говорит, что он не сможет отказаться от сладенького, я готовлю около пяти десертов и напитков, даю возможность угадать ингредиенты. После того как все решают, что там 100% сахар, сладкий шоколад и тд., я начинаю перечислять все овощи и фрукты, из которых это сделано;
  • Моя фигура стала стройной как никогда;
  • У меня реже случаются депрессии, отсутствует авитаминоз, всегда много сил;
  • Мой режим сна пришел в норму (и это произошло именно из-за питания. Я отследила причинно-следственную связь).

А как бы вы поступили, если бы оказалось, что вместо кофе вам теперь до конца жизни следует пить воду?)

22 комментария 👇
MS , Вебмастер 25 ноября 2021

Пост отличный, в свое время тоже поменял питание и похудел на 45 кг по итогу.
Помогли две книги - "Китайское исследование" - кэмпбелл и "соль сахар и жиры" - майкл мосс
Отмечу что действительно ушли проблемы с настроением, стал более спокойным и как не странно "счастливым" - меньше раздражаюсь, нервничаю и т.д
Работоспособность выросла раза в 3-4 100%, раньше после того как объелся чего нибудь вредного (бургеры/пицца) - до конца дня вообще не мог существовать, сразу в овоща превращаешься
Ушли проблемы со сном (да, оказывается сон и питание связаны) - раньше спал по 12-14 часов и все равно было мало, все еще хотел спать
Спустя время правильного питания могу спокойно спать 6-7-8 часов и чувствовать себя отлично.

Есть менее очевидные плюсы - "друзей" становится заметно меньше, понимаешь что большинству людей не хочется быть с тобой если вы не пьете/курите с ними, но и находишь настоящих друзей которые будут с тобой без дополнительных стимуляторов :)

Следите за здоровьем, лучше начинать с детства, а то придется его поправлять

  Развернуть 1 комментарий

@MS222210, плюсую, все так и есть...

  Развернуть 1 комментарий

@MS222210, Согласна!)

  Развернуть 1 комментарий
Алексей Алексеич , СЕО Команда Клуба 18 октября 2021

Хороший пост. С удовольствием бы прочёл рецепты десертов, т.к. хочу слезть с сахара.

  Развернуть 1 комментарий

@alexeich, спасибо) все расскажу)

  Развернуть 1 комментарий

"А как бы вы поступили, если бы оказалось, что вместо кофе вам теперь до конца жизни следует пить воду?)"

Легко, пью воду обычную и минеральную, кофе и чай вообще не пью, мне и чайник то дома если только доширак заварить, не понимаю людей, которые пьют утром и вечером кофе или чай и вообще раз по 10 в день, кофе горький, чай горячий, хз легко живу много лет и могу вообще без кофе и чая. Бывает, иногда выпью латте где-то на заправке, ну или чай раз в пару месяцев где-то в гостях, когда замерз.

Что касается сладкого - тоже самое что и с чаем и кофе, не люблю сладкое, не ем его практически, ни торты, ни шоколадки, ни конфеты, бывает редко у меня, захочется раз в пару месяцев, возьму пару шоколадных батончиков, а так, на ДРах не ем торты и так далее. Так что тоже легко без сахара и сладкого могу, даже не задумываясь.

А вот без соленого и кислого не могу, еще без острого. Ем натуральные острые соусы из Америки и местного разлива. Только натуральные ингредиенты и самые жгучие перцы ) Так же люблю огурцы холодного посола, чтобы глаза вытекали от кислоты ) В общем, ты молодец, желаю тебе здоровья, в этих кофеях и чаях прикола нет, правильно, что ты завязала с ними, а сахар - он сладкий... бррр...

  Развернуть 1 комментарий

@STRIJ, это очень круто) оказывается без всего этого можно жить)

я наоборот, никогда не ела острое, кислое и соленое)

  Развернуть 1 комментарий
Vova taos , Слава Нації! Смерть ворогам! 18 октября 2021

Нормальная тема! К сожалению к этому приходишь через состояние здоровья.... Из своего опыта, раньше было много сладкого, пицы, круасанов, еще какойто шняги, ночной жор за компом в 11 вечера, постоянный разогрев пищи на сковородке на масле( которое по факту нифига не масло), жареный картофель, и т.д. пока год назад поджелудочная не сказала чао!🤪 Теперь строгий зож, много салатов, немного рыбы, каши, и мало теста любого, а также регулярный прием соков из овощей, иногда коктейли из пророщеных зерен... Энергии стало больше в разы! Наладился режим сна, продуктивность выросла, такчто все решает то, что в себя пихаем🌿🍀☘

  Развернуть 1 комментарий

@maxisunivers, да, очень жаль, что это не приходит вовремя)

  Развернуть 1 комментарий

Сама затея супер! Но мне кажется нельзя сказать, что пицца бургеры и так далее вредные. Нужно смотреть в корень вещей. А корень это БЖУ. От белков, жиров и углеводов будет зависеть как и что будет происходит с организмом и как именно ваш организм будет реагировать на это. Если разобрать по составу "вредную" пищу, то обычно корень бед это животный жир или кол-во углеводов быстрых либо сахара.
Соответственно чтобы осознанно подходить к делу, нужно определить свою норму калорий(что потребляет организм в ваших нагрузках), экспериментировать с продуктами и понимать, что нужно исключать, а что необходимо, тема очень обширная.
Если интересно могу подробнее написать)

  Развернуть 1 комментарий

@ponideal, Спасибо большое, я как раз занялась этим вопросом в августе) теперь отслеживаю каждый свой прием пищи) и по БЖУ и по тому, как организм на все реагирует)

  Развернуть 1 комментарий

@milenalark, советую скачать апку на телефон, там можно будет сразу продукт конкретный либо часть продукта по весу. Мой друг например проще делает. Он просто строчкой общий коллораж вручную пишет в блокноте за день делает 7 строк, неделю и отступает. Так можно смотреть в общей картине, что происходит.
Но лично для меня это ад что-то каждый день писать, я стараюсь интуитивно двигаться)

  Развернуть 1 комментарий

@ponideal, скачала. Думала, быстро перестану этим заниматься, времени много отнимало на старте) но втянулась, теперь еще проще следить за тем, что я ем и как)

  Развернуть 1 комментарий

@ponideal, а чем животный жир (сливочное масло) не угодил?)

  Развернуть 1 комментарий

@rokot, вопрос в кол-ве и как твой организм его перерабатывает)

  Развернуть 1 комментарий
Алексей Сачов , Делаю сайты, продвигаю сайты, убиваю дропы 24 ноября 2021

Как то угораздило меня похудеть кил на 30. Здоровая еда и тренировки. Из интересного в этом процессе нашел для себя кето диету. Тема, как по мне обходит палео диету, но достаточно своеобразна в своем рационе. Суть диеты в том что нужно из рациона убрать почти все углеводы и научить организм питаться жиром (как это заложено в него природой) На этапе адаптации было тяжело, так как я сильно во всем этом не разбирался и были трудности. Но бонусы в итоге были просто топ. Рекомендуют диету в зимнее время имитирую питание животных за счет собственного жира.
Мозг работает как в 8 классе (в хорошем смысле :)) Физическая выносливость выросла в несколько раз. Если раньше я уставал после тренировки то на кето диете я делал тренировку +60 минут кардио на эллиптическом или вело тренажере и почти весь день гонял по городу не чувствуя усталости практически вообще. Снизил сахар в крови до 4,2 (держится в районе 4-5,5 уже 3 года). Убрал гипогликемию практически полностью. Диету рекомендуют диабетикам 2 типа. Утром не завтракаю и иду в спортзал 60 минут тренировки +60 кардио без какого либо дискомфорта. Могу потом побегать по городу (люблю много ходить). Организм очень быстро перестраивается. Есть минусы, где то поджелудочная сбоит в итоге, врачи говорят все ок но сахар есть не могу, максимум кусок торта или пол шоколадки, если больше начинает болеть поджелудочная.

Рацион на старте был дерзкий я ел очень жирное мясо, бекон, сало сырое, сливки (сепараторные), сыры, зеленые овощи (как правило в сыром виде). Это все что я ел в первые две недели диеты. Дальше немного разобравшись я уже экспериментировал.

Бонусом было то что аппетит пропадает когда ты заходишь в состояние "кетоза". Если забудешь поесть то чувство голода просто не наступает. (Если держать диету то состояние кетоза в первый раз наступает где то с 5-7 дня.). После первого курса диеты нужно для кетоза нужны, где то сутки. Кто болеет аутоиммунными или любит диетические эксперименты - однозначно рекомендую.

К чему я это рацион на диете по факту отвратный. То что любой гастроэнтеролог или зожник забракует на корню.

Организм супер крутая лаборатория которая адаптируется под окружающую среду.
Сейчас веду прямо противоположный образ жизни. Коммент написал под пиво с чипсами. Уже с пол года не было перерыва с алкоголем и вредной едой. Где то через недели 2 полностью пропало похмелье (появляется только если круто перебрать). Печень в норме, анализы тоже (не скажу что я супер здоров был изначально). По факту то что ты делаешь ежедневно тебя не убивает. Убивает то как ты косячишь раз в месяц.

  Развернуть 1 комментарий

@Fanatic, Всё-таки кажется, что все эти "однобокие" диеты, типа чисто белковой, углеводной или жировой — очень рискованные штуки.
У меня складывается порой впечатление, что положительный опыт от таких диет — это "ошибка выжившего".

  Развернуть 1 комментарий

@akapaka, Возможно но я бы возразил в плане что диета с исключением одной части продуктов в определенный период года биологически обусловлена. Зимой в природе наших краев нет фруктов и овощей, нет сахара, нет зерен в замерзшей земле. Есть только мясо(палео диет) и собственный жир (основа кето диеты которая использует подкормкой из вне).

  Развернуть 1 комментарий

Очень крутооо!
Напоминает мне мои приключения)

  Развернуть 1 комментарий

Хороший пост?

  Развернуть 1 комментарий

Практикую полгода 9-й стол по Певзнеру (не без пищевого хулиганства, конечно).
Полностью согласен, что 95% магазинной еды, напитков, алкоголя — это что-то очень вредное.

  Развернуть 1 комментарий

Отличная тема! Разбираться в продуктах и готовке - норм скилл.
Одно время мы в компании из 3-х человек присели на диету Дюкана. Хоть она отчасти вредная своим вхождением, но мы знатно продержались без срывов и похудели супер крепко, без вообще каких-либо физических упражнений. Все трое) Ну и с тех пор появилось желание понимать, что вообще в себя закидываешь + скиллы в кулинарии, что всегда гуд)

Да, если отслеживать питание, считать БЖУ, не есть просто так, а по нормальному расписанию и/или определенную пишу, то и сил будет больше, и самочувствие лучше :)

Хоть я и не могу похвастаться отсутствием лишнего веса, но в сентябре, в очередной раз, решил снова поправить питание по своей придуманной схеме в виде игры. Когда получаешь баллы за то что не ел лишнего (Сахары, соусы, мучное и всё что не особо то и полезно) + занимался упражнениями и на выходе за месяц получаешь оценку и бонусный прием любой пищи - читинг мил типа, если не срывался.
Мб такой подход как-то называется, но сам себе придумал, само для себя работает и збс)

Какая мораль? Осознанное питание + найти для себя подход, как это сделать не только чтоб полезно было, но и увлекательно - это наверное крепкий залог успеха.

П.с.: Да кстати, вес после Дюкана у всех вернулся и теперь её повторять не желательно, бо вредно)

  Развернуть 1 комментарий

😎

Автор поста открыл его для большого интернета, но комментирование и движухи доступны только участникам Клуба

Что вообще здесь происходит?


Войти  или  Вступить в Клуб